1.把芹菜叶剁碎，伴鸡蛋液，虾皮，放少许味精、盐。伴好
2.豆腐抓碎。
3.锅中放油先把搅拌好的芹菜蛋液入锅煎炒，后放入抓碎的豆腐，继续翻炒。6分钟后出锅放盐。
4.盛入盘内，在淋上少许香油。就完成了。
大麦茶比较耐泡，办公室有沸水的话，可以直接冲泡，第三泡依然有滋有味只是颜色会渐淡
