剁椒土豆蒸鸡食材介绍
鸡腿2个（500克），土豆2个（500克），自制泡椒适量，生抽1勺，姜1块，蒜2颗，盐1勺，葱花适量，食用油适量，
剁椒土豆蒸鸡的做法步骤
1、材料，土豆去皮切块，姜蒜辣椒切末。鸡肉洗净控水备用。
2、锅洗净烧热入适量食用油，放入鸡肉翻炒。
3、炒至鸡肉皮紧缩微微发黄，放入辣椒，姜蒜末翻炒出香味。调入适量盐和生抽炒均匀。关火。
4、盛出放在一个蒸碗中。
5、把土豆放在上面稍微压紧一点。放入蒸锅中。半小时即可。
6、撒上葱花。
7、土豆绵软，鸡肉嫩滑。
