红烧猪骨食材介绍
猪骨适量，葱适量，姜适量，八角适量，香叶适量，干茴香梗适量，植物油适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，香醋适量，清水适量，
红烧猪骨的做法步骤
1、猪骨斩成块放入锅中凉水加料酒焯水去血沫
2、焯好水清洗干净沥干水分备用
3、葱段，姜片，八角，香叶，干茴香梗备好
4、热锅加水和植物油小火炒糖
5、白糖炒成深红色
6、放入猪骨翻炒均匀上糖色
7、放入葱姜八角香叶干茴香梗爆香
8、烹料酒，生抽，香醋翻炒均匀
9、加水大火烧开中小火慢炖
10、炖至一小时后加入适量的盐，再炖二十分钟左右汤汁浓稠时鸡精调味即可出锅
11、成品！红烧猪骨！
