茭白肉丝食材介绍
茭白300g，猪肉50g，青椒1个，葱1颗，姜1块，生抽2勺，老抽2勺，油适量，盐适量，生粉少许，
茭白肉丝的做法步骤
1、准备材料
2、茭白切丝，肉切丝，青椒切丝，葱切末，姜切丝
3、肉丝放少许生粉拌匀
4、锅洗净烧热放入适量油，把肉放进去快速翻炒至变色
5、把葱姜放入炒出香味，放入少量水稍煮2分钟
6、放入茭白，生抽和老抽翻炒
7、炒至茭白变软断生，放入青椒和盐翻炒均匀即可
8、享用吧
小窍门
肉丝要用生粉抓匀，炒的时候时间不易过长，这样口感才会嫩滑
