变化一下口味,包了点豆沙馅的,很好吃,豆沙一定要选用硬一点的,操作的时候不会粘手,如果有时间也可以自己炒豆沙
豆沙粽子食材介绍
糯米1000克,豆沙500克,粽叶40片,
豆沙粽子的做法步骤
1、糯米提前泡好
2、豆沙分成每个25克团成圆球
3、干粽叶用水煮一下捞出,然后再泡水,包的时候用剪刀剪去根部
4、把粽叶折成漏斗状
5、放入糯米,放入豆沙馅
6、上边再放上点糯米
7、包好,用绳子捆结实
8、包好的粽子放入锅里,加满水末过粽子,大火煮开,转中小火煮2个小时左右,煮好的粽子在汤里焖一宿,米会特别黏好吃
9、好好吃的豆沙粽
小窍门
糯米提前泡好,干粽叶用水煮一下会特别软,包的时候很好用
煮好的粽子不要着急拿出来吃,在汤里焖上几个小时,口感会更好,米会变得更糯