一锅出，很奇怪的名字，原来就是“主菜和主食放在一起上桌的意思”，东北的一锅出，通常都是大铁锅，把菜炖在锅底，饼子贴在锅沿。我今天的一锅出，是用电饭煲来一个颠覆的做法，米饭放在下面、菜放在上面，一起蒸，省事又省力，太方便了。
榨菜肉末蒸豆腐食材介绍
内酯豆腐1盒，猪肉末50克，榨菜20克，六月鲜酱油10克，精盐5克，香葱末适量，
榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤
1、准备食材
2、榨菜切碎，备用
3、香葱切末，备用
4、锅内放油烧热，放入猪肉末翻炒
5、猪肉末变色后放入酱油、精盐
6、放入榨菜碎
7、翻炒入味盛出备用
8、豆腐取出，切好码入盛器
9、将肉末放在豆腐上
10、放在电饭煲的蒸笼上蒸制
11、11、 和“一锅出”的米饭一起吃，省时省力的美味就做得了
小窍门
1、 肉末事先炒制一下，可以充分入味
2、 喜欢吃辣的，也可以最后撒上青红椒碎
3、 米饭和蒸菜一起成熟，很方便
