肉末豇豆食材介绍
肉末适量，豇豆适量，料酒适量，泡红辣椒适量，姜适量，花椒适量，蒜适量，
肉末豇豆的做法步骤
1、豇豆洗净切成小丁后加入适量盐腌制20分钟，同时肉末也加入适量料酒、盐腌制20分钟。姜蒜泡椒切末待用。
2、炒锅里放油，加入花椒姜蒜末爆香。
3、放入肉末炒至发白。
4、放入泡椒末煸炒，再加入豇豆丁翻炒均匀，期间可以加少量清水直至豇豆熟透。起锅前根据个人口味酌情加盐。
5、一款夏日小菜装盘上桌。
