珍珠糯米丸子食材介绍

猪肉末适量，糯米适量，姜适量，黄酒（烹饪用）适量，盐适量，葱适量，

珍珠糯米丸子的做法步骤

1、糯米提前泡发至少两小时以上，沥干水待用。

2、猪肉末加入适量烹饪黄酒、葱姜末、盐按一个方向搅拌上浆，放入冰箱冷藏20分钟。

3、冷藏后的肉末很容易捏成丸子，均匀裹上糯米后装盘上蒸锅大火蒸30分钟。

4、成品上桌。

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