日式土豆燉肉的材料：土豆2个，红萝卜1个，洋葱1个，蒟蒻1块，猪腩肉300克，姜20克，水200毫升，生抽50毫升，味醂2汤匙，砂糖1汤匙，清酒1汤匙，鲣鱼汤料1茶匙
日式土豆燉肉的做法：
1. 土豆，洋葱及红萝卜去皮切件；姜切片，蒟蒻切件；猪腩肉切片，每块2厘米厚。
2. 以中火烧热锅，加少许油，炒香姜片，然后加入猪腩肉片煎至金黄色，加入土豆、洋蔥及红萝卜翻炒，加入水、生抽、味醂、砂糖、清酒及鲣鱼汤料，盖上锅盖煮20-30分钟直至土豆及红萝卜煮软后加入蒟蒻再煮30分钟。
3. 熄火放置20分钟用余下热力继续焗。
怎么做好吃
