喜欢吃杂拌炒饭的朋友，其实可以在家自己动手做杂拌炒饭，因为杂拌炒饭的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的杂拌炒饭比起来，自己做的杂拌炒饭又健康，吃起来更放心。
杂拌炒饭食材介绍
米饭（隔夜）(适量) 尖椒(半个) 火腿肠(1根) 芹菜茎(适量) 盐(适量) 五香粉(适量) 鸡精(适量)
杂拌炒饭的做法步骤:
1.准备材料。
2.调料。
3.芹菜切花刀，尖椒去筋去籽切圈，火腿肠去皮切花块，圆葱切块，胡萝卜切丁。米饭打散。
4.坐锅放油，
5.放五香粉出香，放葱，胡萝卜，火腿肠中火炒软。
6.放米饭，大火快速翻炒。
7.放尖椒和芹菜，放盐和鸡精，快翻炒均匀，关火出锅。
8.高清大图。
9.成品展示。谢友欣赏。
小贴士
快炒米饭，易粘锅。
米饭不能是新焖的，是凉透的。
