土豆，即马铃薯，广东人又叫它薯仔，哈哈，有点笨蛋的意思；其实土豆一点都不笨，还对人体大有好处，含多种维生素，特别是维生素C，维生素A，维生素B1，B2，钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素；吃土豆容易有饱腹感，可以减少肉类食物的摄入，这样就能达到有减肥的效果了。土豆吃法较为百变，煲汤,凉拌，焖煮，清炒...都很可口,那个酸辣土豆丝可是道名菜呀,因为口感好,大人小朋友都特爱吃,我常做的就是土豆焖鸡、排骨之类，凉拌或是炒土豆丝嘛，也少不了。
香葱土豆丝的家常做法食材
土豆(适量) 葱(适量) 生粉(适量) 盐(适量) 黑椒粉(适量) 鸡粉适量
香葱土豆丝的家常做法的做法:
1、各材料
2、土豆丝内加入调味料与生粉
3、拌好后下葱花
4、热锅，下小许油
5、下土豆丝材料
6、加盖焖透
7、两面煎至金黄即可上碟
