橙汁牛柳
材料：牛外脊、橙子、葱。
调料：生抽、老抽、蒜片、淀粉、香油、白糖。
制作：
1、牛肉切成稍微粗一点儿的条，加生抽、老抽、淀粉、蒜片和少许香油腌15分钟;葱切丝备用。
2、橙子一切两半，一半切成薄片摆在盘边，另一半榨成汁。
3、炒勺内放油，油热后将腌好的牛肉滑油，等牛肉变白捞出控油。
4、锅内留底油，放入橙汁，加白糖改小火煮开，放入牛柳炒匀装盘，撒上葱丝即可。
