炸麻花是一种中国汉族很常见的食物，主要就是用面粉当做原材料，经过油炸的烹饪工艺制成，自己在家做炸麻花比起在外面直接购买成品要便宜很多，而且也更加干净卫生。
今天咱们学习的这道炸麻花的做法十分简单，而且口感方面一点不比外面购买的差，相反还可以根据自己的喜好决定加入何种喜欢的配料，制作出不一样口感的炸麻花美食来。
食材明细：
主料：面粉，鸡蛋;
辅料：糖，油等各适量;
制作步骤：
1.首先在容器中把鸡蛋打散，打成泡沫状即可;
2.容器中加入适量的面粉，适当比例的糖，少许油;
3.不断的揉捏，活成面团，静置20分钟左右使其充分发酵;
4.把面团分成多个小剂子，用擀面杖擀成长条;
5.把两根长条朝着相反的方面拧紧拿起来就成了麻花的雏形;
6.所有的都做好了之后放在烧至6成热的油锅中炸;
7.表面炸成金黄色之后，将其捞出控油即可食用。
小贴士：
在炸麻花的时候，注意油温的高低，尽量使用中小火炸即可，大火会容易将麻花的表面炸焦，但是里面还未完全熟透，自己在家炸麻花的方法是不是很简单呢?而且我们所使用的食材都是平时很容易准备的，鸡蛋面粉都非常健康，不过油炸类食物还是提醒大家不要过量食用，否则会对身体造成不好的影响。
