迷你鸭血的材料：鸭血、大蒜、老姜、韭菜、自制底料、醋、豆瓣酱、白糖、盐
迷你鸭血的做法：
1、鸭血洗净切小片，姜切末，韭菜切粒、蒜拍碎切细
2、坐锅倒水煮沸后放入鸭血、盐，煮一分钟后捞起备用
3、一个大碗加入醋，倒入鸭血
4、锅中入清水，放入自制底料、盐、白糖，沸腾后滤渣留汤汁，将汤汁淋在碗中的鸭血上，撒上韭菜粒就好了
