Cincinnati Chili另一个特点是调料多。

　　准备的食材有：

• 300克的碎牛肉
• 1个碎洋葱
• 1杯tomato sauce（番茄糊）
• 1杯鸡汤底
• 1瓣碎大蒜
• 1大勺tomato paste（番茄膏）
• 1大勺辣椒粉
• 1大勺苹果醋
• 半大勺牛至叶
• 半小勺盐
• 半小勺红糖
• 1/4小勺胡椒粉
• 1/4小勺肉桂粉
• 还有面条和切达奶酪

　　先搅匀番茄糊、苹果醋、鸡汤、番茄膏和红糖

　　搅匀大蒜和其它调料（1大勺辣椒粉、半大勺牛至叶、半小勺盐、半小勺红糖、1/4小勺胡椒粉、1/4小勺肉桂粉）

　　在锅里用中高火把一点油加热

　　然后放洋葱煎8分钟

　　到四周变金黄色

　　再加调料，煎一分钟

　　加番茄糊

　　和牛肉，用番茄膏是为了同时保留味道和浓度

　　煮沸了把火调至中低火

　　煮20-25分钟到变浓稠

　　一边煮面条

　　最后在面条上放Chili

　　撒上奶酪就可以了

　　简单易做的Cincinnati Chili。除了奶酪上面还可以再加洋葱、豆子什么的，就看你个人喜欢加什么配菜就好了

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