有的人会问”马腾你怎么看中餐用很多内脏当食材”其实美国料理中也有不少用内脏的料理，比如鸡的内脏我们其实叫giblets。有一道很有名的南方这样的菜叫Dirty Rice，今天要给你介绍。
做Dirty Rice要准备：
半公斤碎猪肉
1个洋葱
1个红椒
1根芹菜
1/4公斤鸡肝
3瓣碎大蒜
2杯的鸡汤底
1.5杯的长米
3根香葱
1大勺大豆油
1小勺盐
1/4小勺罗勒或者牛至叶
少量辣椒粉
1)先切碎洋葱、红椒和芹菜
