栗子苹果烟肉汤的材料：去皮栗子200g，红苹果2个，洋葱1个，西芹1条，红萝卜1条，烟肉3片，蔬菜清汤700毫升，百里香2汤匙，番茄碎，盐，黑胡椒
栗子苹果烟肉汤的做法：
1.洋葱、红萝卜、西芹、苹果洗净切成小粒，烟肉切成小块。
2.坐锅中火烧热下入烟肉煎至香脆及渗出油份，将烟肉放在厨房纸上吸去油份。
3.用同一个锅，加入洋葱、红萝卜及西芹，炒至蔬菜稍为炒软后再加入苹果、栗子及百里香煮8-10分钟后加入蔬菜清汤煮滚，转中火煮30分钟直至蔬菜软腍。
4.将煮软的材料倒入搅拌器中打至细滑，加盐及黑胡椒调味倒入盘中再洒少许香脆烟肉及番茄碎装饰即可
