干笋猪蹄汤的材料：猪脚，干笋；油，姜，盐

干笋猪蹄汤的做法：

1、猪脚洗净斩块，先放到锅里煮一下再洗净；；干笋用温水提前一天泡发或者先用水泡一下,放到锅里煮10分钟左右,捞出来用清水泡洗几次去掉苦涩味；

2、猪脚放入瓦锅里,加姜和水,先大火烧开再转小火慢慢煮大概约40分钟后加入撕成小条的干笋，再煮约20分钟；

3、猪脚可用筷子插入了,加入盐,调好味即可出锅开吃

家常菜谱

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