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做菜视频萝卜红枣炖羊肉的做法视频
更新时间:2016-11-21 00:47

暖中补虚、开胃健脾的萝卜红枣炖羊肉怎么做?

萝卜羊肉的材料:羊肉300克,白萝卜300克,大葱白30克,姜20克,蒜3瓣,桂皮5克,枸杞5粒,红枣4粒,八角2个,香叶2片,香菜末,冰糖10克,料酒10毫升,生抽10毫升,盐

萝卜红枣炖羊肉的做法:

1.取一个锅,放入羊肉,加入冷水,大火烧开,捞出羊肉,洗净沥干备用。

2.白萝卜洗净切块,大葱切段,蒜切片,姜去皮切片。

3.做过倒油烧热,爆香大葱、姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶,放入羊肉,翻炒至羊肉上色,取出羊肉,备用。

4.将所有香料包在纱布中,扎住口,做成料包。

5.取一炖锅,加入羊肉、料包、红枣、冰糖、生抽、料酒,加入足量的水,没过食材,大火烧开,转小火盖上锅盖,炖60分钟。

6.60分钟后开盖,加入萝卜,再炖30分钟,至萝卜黏软,放入枸杞,炖10分钟,放盐调味,出锅取出料包,撒上香菜末,即成。

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