柠檬鸡排的材料：鸡胸肉，柠檬，盐、生抽、黄酒、胡椒粉、姜片、鸡蛋、白醋、糖、柠檬汁
柠檬鸡排的做法：
1、鸡胸肉用肉锤拍松后用姜片、胡椒粉、生抽、盐腌制入味;
2、鸡蛋打成蛋液，将腌制过的鸡排放入蛋液中;
3、平底锅中倒油，油热后将沾满蛋液的鸡排放入锅中煎至两面金黄;
4、煎鸡排的时候用白醋、柠檬汁、糖、盐、胡椒粉、少许生抽兑一个酸甜的碗汁;
5、将碗汁倒入锅中(加几片柠檬味道更好)，盖上锅盖焖几分钟至收汁(中间翻一次面);
6、鸡排出锅改刀装盘。
