烤馕烩菜的材料：洋葱、西红柿、西兰花、菜花、馕、羊肉；盐、糖、老抽、香油、大蒜、孜然、番茄酱；
烤馕烩菜的做法：
1、洋葱、尖椒切片，西红柿切块；
2、在羊肉中加少许盐、糖、老抽、香油，抓匀腌制。
3、坐锅到水烧开，在开水中加少许盐，少许油下入菜花烫软，倒出备用；
4、坐锅倒少许油加热，将蒜煎几分钟，倒入腌制好的羊肉，洋葱、西红柿入锅，煸炒几分钟，加入番茄酱继续翻炒，最后放入菜花、加入盐2克、糖少许，小火焖软，让味道更好的融合后在锅中加入青椒、香油、孜然、味精，即可出锅；
5、将烤好的馕放入盘中备用；
6、将做好的烩菜倒在烤好的馕上就完成了
烤馕烩菜用到的洋葱能帮助细胞利用葡萄糖，同时降低血糖，是糖尿病患者的食疗佳蔬。
