寒冷的冬天，还有什么能比一锅热乎的豆腐煲更暖胃更暖心呢，热腾腾的端上桌，吃到胃里，心也变得暖融融啦~
主料
豆腐1块 肉末·小碗 青豆·小碗
辅料
豆瓣酱1勺 酱油2勺 白糖1茶匙 料酒半勺 姜末一撮 葱节几节 花椒粉1茶匙
青豆肉末豆腐煲的做法
1.准备好材料，豆腐切块备用。
2.肉末用姜末，一点酱油，料酒拌匀腌制十分钟。
3.锅里加入油烧热。加入葱末炒香，再加入豆瓣酱和花椒粉炒香。
4.下肉末划散炒熟。
5.加入青豆翻炒两分钟。
6.铺上豆腐，加入酱油和白糖盖上盖子焖十几分钟。
7.中途开盖轻轻地翻一下再煲几分钟即可。
烹饪技巧
豆腐煲的时间不宜太长，十来分钟即可。
