腊味杂粮烧卖用料工具
主料：全麦粉(适量)香肠(适量)春笋(适量)香菇(适量)杂粮(适量)糯米(适量)辅料 盐(适量)
厨具： 蒸锅分类主食早餐咸鲜蒸廿分钟普通难度
腊味杂粮烧卖的做法:
1.全麦粉中加入适量开水，晾至不烫手时揉成团，醒30分钟。
2.杂粮和糯米适量洗净泡软。（用自己喜欢的杂粮，我放的是黑米，糙米和荞麦）
3.香菇用热水泡软，洗净，切粒。
4.春笋去皮洗净，切小丁。
5.香肠切小丁。
6.锅中倒油烧热，放入香肠炒至肉粒变得透明。
7.加入香菇粒和笋丁翻炒，炒出香味，加少许盐调味。
8.杂粮放入电压力锅中蒸熟。
9.将炒好的料倒入蒸好的杂粮饭中，拌匀。
10.取适量醒好的面团，搓长，切剂子，大小和包饺子的面团差不多，擀圆擀薄。
11.包入适量的杂粮饭。
12.用虎口处慢慢包起来。
13.整理一下边缘。
14.蒸笼中铺湿布，间隔开放入烧卖生坯。
15.开大火，烧开有蒸汽冒出，转中火蒸8—10分钟。
