想吃泡椒凤爪，又担心外面的防腐剂太多对宝宝不好，就自己动手喽～
主料
鸡爪500克 泡椒2袋
辅料
八角1枚 花椒8克 生姜5片 料酒1茶匙 盐2茶匙 白糖1/2茶匙 白醋1汤匙 水适量 桂皮3g
泡椒凤爪的做法
1.放入八角，花椒，桂皮，待水煮沸～
2.凤爪剪去指甲入锅煮，放入料酒，煮10分钟左右即可～
3.用2袋云南小米辣泡椒，盐少许，糖少许，姜片少许～
4.加水盖过泡椒凤爪即可～
烹饪技巧
别煮太熟，否则就不劲脆了～
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