苦瓜紫甘蓝食材介绍
主料：
苦瓜(180克) 紫甘蓝(160克)
辅料：
白糖(适量)白醋(适量) 盐(适量)
苦瓜紫甘蓝的做法步骤:
1.苦瓜切小段，去里面的籽。
2.锅烧开水
3.放切好的苦瓜焯一下。
4.准备好凉水，把苦瓜过一下凉。
5.倒掉水份，用盐腌一下。
6.甘蓝切末，用白糖，盐，白醋腌制。
7.苦瓜装盘，紫甘蓝制成圆球，放在苦瓜上即可。
小贴士：
苦瓜焯熟，放在冰镇的水里，能去除苦味。紫甘蓝用白醋拌颜色会更好看
