用料
莲藕800g
排骨800g
盐适量
生姜适量
莲藕排骨汤的做法步骤
1.将莲藕去皮冲净
2.切块后撒盐用盐渍一会
3.排骨洗净剁块
4.锅内热水烧开下排骨焯去血水
5.烧开后将焯过的水全部倒了
6.放入罐中重新放水炖
7.放生姜片
8.排骨炖至七成熟时下用盐渍过的莲藕炖至藕烂即可
小贴士
莲藕洗净切块撒盐用盐渍一会，这样炖出的藕比较面更好吃。
