用料
白香菇一把
韭菜小半把
瘦肉小块
香葱两根
鸡蛋清一个
盐适量
生抽一勺
十三香一勺
香油三滴
香菇韭菜肉片汤的做法步骤
1.韭菜/香葱切小段，白香菇撕开
2.瘦肉用盐、十三香、生抽、蛋清拌均匀腌制10分钟
3.适量温水+香葱煮开
4.放入韭菜和香菇
5.再次煮开
6.马上倒入腌制的瘦肉调入少许盐和香油即可
小贴士
瘦肉下汤变白色后马上关火，以免肉质煮老影响口感！
