用料
南瓜100g
面粉100g
大白菜100g
鸡蛋1个
食油1大勺
盐适量
清汤南瓜面疙瘩的做法步骤
1.南瓜去皮、洗净、切片，入微波炉叮3分钟即熟。
2.叮熟的南瓜稍凉，放入面粉中。
3.加入鸡蛋，拌成稍稀点的南瓜面糊。
4.大白菜洗净、撕小片备用。
5.大锅中油热，下白菜叶翻炒至疲软。
6.加入适量冷水，煮开。
7.用小勺将面糊舀到汤水中，加入盐调味。
8.全部南瓜面疙瘩下入汤中，煮至疙瘩浮起即熟；调好味即可盛起食用。
小贴士
1、南瓜可以头天做晚饭时准备好。
2、可以配一些自己喜欢的肉制品。
