用料
鲜鲍鱼4个
大棒骨700g
葱20g
姜10g
盐适量
清水适量
骨汤鲜鲍的做法步骤
1.棒骨斩块洗净。
2.鲍鱼放入清水中加少许盐泡30分钟。
3.用牙刷刷去鲍鱼壳和鲍鱼身上的污物。
4.将棒骨放入砂锅中加入适量的清水大火烧开。
5.用手勺撇去浮沫。
6.盖盖放入葱段和姜片转小火炖50分钟。
7.放入洗好的鲍鱼。
8.盖盖加适量的盐再炖40分钟即可。
小贴士
鲍鱼不能与鸡肉同食。
不要加味精。
