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养生羊肉汤的做法
更新时间:2016-10-22 07:37

    冬季是吃羊肉的最佳季节,在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。羊肉的吃法很多,今天分享的是一道羊肉汤,味道鲜美甘甜,非常滋补!

    养生羊肉汤用料工具

    主料:羊肉(1000克)椰子(1个)玉米(1根)白萝卜(1/2个)马蹄(10颗)竹蔗(2节)(数颗)枸杞子(少许)生姜(3片)花椒(数颗)辅料盐(适量) 鸡精(少许)
    厨具: 高压锅、炒锅分类汤清淡其他一小时简单难度

    养生羊肉汤的做法:

    养生羊肉汤

    1.我这里选用的是羊腿,将骨肉分离出来,洗净沥干水,骨头斩块,羊肉切块备用。

    养生羊肉汤

    2.玉米洗净切段,白萝卜去皮切滚刀状,竹蔗破开,马蹄去皮洗净。

    养生羊肉汤

    3.椰子去硬壳,去皮备用。

    养生羊肉汤

    4.锅中加入少许油,大火烧热,放入生姜和花椒煸出香味。

    养生羊肉汤

    5.倒入羊肉和羊骨翻炒至颜色变白关火。

    养生羊肉汤

    6.取高压锅,将玉米,竹蔗,白萝卜,马蹄倒入,再加入枸杞子。

    养生羊肉汤

    7.将椰子打开,椰汁倒入锅中。

    养生羊肉汤

    8.再加一些切块的椰肉。

    养生羊肉汤

    9.倒入羊肉和羊骨。

    养生羊肉汤

    10.加入足量的清水,下入红枣。

    养生羊肉汤

    11.大火煮开之后,撇去浮沫。

    养生羊肉汤

    12.加盖,加气阀煮至上汽,转小火40分钟左右即可关火。

    养生羊肉汤

    13.下汽之后开盖调味。

    养生羊肉汤

    14.盛入碗中即可享用。

    养生羊肉汤

    15.汤汁非常的鲜甜。

    养生羊肉汤

    16.我家冬季养生的首选。

    养生羊肉汤

    17.次方可以当火锅底哦。

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