花胶鸡汤用料工具
主料：鸡(半只)瘦肉(适量)花胶(2个)红枣(适量)桂圆肉(适量)山药片(适量)枸杞(适量)辅料盐(适量) 厨具： 炖盅分类汤羹其它炖数小时普通难度
花胶鸡汤的做法:
1.鸡肉半只斩大块，瘦肉适量。
2.汤料有花胶丶红枣丶桂圆肉丶山药片丶枸杞。
3.鸡肉和瘦肉飞水，去除泡沫和腥味。
4.花胶提前泡发切细，其他材料清洗干净。
5.所以材料放入炖盅，注入适量清水。
6.放入电炖锅炖3小时，也可以用砂锅煲。
7.炖好后撇去油脂，加盐调味即可。
