肥牛口感细嫩、多汁,入口绵润,回味无穷,一年四季都可食用,含有丰富的营养,特别是在冬季能增加人的抗寒能力,强身健体，被视作冬季天寒时进补的佳品。
金针菇肥牛汤用料工具
主料：肥牛片(120克)金针菇(100克)绿豆芽(100克)辅料料酒(适量)盐(适量) 香菜(适量)牛肉粉(适量)
厨具： 煮锅分类汤羹咸鲜煮十分钟简单难度
金针菇肥牛汤的做法:
1.准备食材，金针菇、绿豆芽洗净
2.香菜切段，肥牛放入料酒去腥
3.锅中水煮开后放入牛肉粉
4.煮开后放入绿豆芽、金针菇
5.煮开一会后放入肥牛片
6.放盐
7.关火撒上香菜
小窍门：
肥牛本身很油，不必再放油
