萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴，虽有不同的做法，但其主料：均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜(或喝汤)后，可立见功效。
排骨白萝卜汤用料工具
主料：排骨(1斤)老姜(4片)水(1000克)辅料 白萝卜(2个) 花椒(4粒)耳子(10克)
厨具： 砂锅分类汤羹原味炖半小时简单难度
排骨白萝卜汤的做法:
1.白萝卜排骨备好
2.排骨绰到血水到掉
3.萝卜削皮 切滚刀皮不要丢了 晒干后做泡菜很好吃的
4.放入绰好的排骨到砂锅里
5.放入白萝卜 耳子然后开火熬制
6.大概30分钟左右就可以了
7.营养养生的白萝卜炖排骨汤做好了
小窍门：
1.排骨要绰掉血水2.加点耳子营养更好
