紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等，可以化痰软坚、清热利水、补肾养心，小孩子常吃可以补充微量元素，增强免疫功能。
主料
紫菜5克 鸡蛋1个
辅料
番茄1个 香菜2克 葱1克 姜1克 植物油5克 香油3毫升 盐1克 水淀粉少许
#幼儿3岁菜谱#紫菜蛋花汤的做法
1.准备好材料，配菜都洗干净
2.葱姜、香菜切一下
3.起油锅，油热后炒香葱姜
4.放入番茄翻炒，放适量盐
5.加适量水大火烧开
6.放入紫菜
7.放水淀粉
8.淋入蛋液
9.煮至再次开锅即可，吃的时候滴几滴香油、撒香菜碎
烹饪技巧
先放水淀粉再放蛋液，这样做出的蛋花会好看些
