喜欢煮上一大锅清汤原汁排骨汤，吃时再加不同的蔬菜，如大白菜、粉丝、白萝卜、海带、木瓜、西红柿、黄豆芽、小青菜、豆腐、土豆等等，都是不错的搭配。
今天就将冰箱里剩的各样蔬菜一古脑的扔进排骨汤锅，来一锅大杂烩-----杂蔬排骨汤。
主料
排骨1500克 西红柿150克 荷兰豆150克 玉米(鲜)1根 花菜250克
辅料
葱2根 油适量 姜30克 盐适量
杂蔬排骨汤的做法
1.首先来炖一锅原味排骨浓汤。将排骨斩成小块。
2.冲洗干净。
3.炖一锅开水焯烫排骨。
4.倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入。
5.大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
6.将西红柿切成船形，荷兰豆摘去两头，花菜掰成一个个的花朵。
7.锅中放少量水，将斩成小结的 玉米入锅煮熟。
8.起一炒锅，少倒点油，油热，将西红柿和花菜炒倒。
9.再将荷兰豆倒下去，稍微翻两下。
10.将“9”倒入“7”煮熟的玉米锅里。
11.舀上几勺子排骨汤。10.加点盐调味，煮开就可享用。
12.加点盐调味，煮开就可享用。
烹饪技巧
1.荷兰豆很宜熟也可不炒，最后放入沸腾的汤锅中即可。2.西红柿炒一下，汤汁更加浓郁有味。
