冬瓜木耳汤的做法
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，是夏季很好的养生食材，可清热消暑、利尿去湿，黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，减少对食物中脂肪的吸收。
营养价值：
蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维、钙、钾、磷、铁
食疗功效：
清热解毒、利尿通便、防辐射、延缓衰老
适宜人群：
一般人群皆可食用
禁忌人群：
脾胃虚寒者少食
冬瓜木耳汤所需材料
主要食材：冬瓜 ( 200克 )木耳 ( 50克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )植物油 ( 适量 )葱末 ( 适量 )姜片 ( 适量 )味精 ( 适量 )清汤 ( 适量 )
冬瓜木耳汤的做法
1、将冬瓜去皮去瓤，洗净，用花刀斜切大片；水发木耳去蒂，撕小朵，待用。
2、锅置火上，倒植物油烧热，放入葱末、姜片炒香，随后放入冬瓜、木耳翻炒片刻，加入适量清汤烧沸，加盐、味精调味即可。
冬瓜木耳汤的功效与作用
1、冬瓜具有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。
2、木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。
3、冬瓜木耳汤此汤具有清热解毒、利尿通便、清肠、防辐射、延缓衰老、减肥瘦身的功效。
