心心念念的想去成都，重庆，吃美食，可惜去的时候不在状态，在重庆旅游的时候，吃的都是辣菜，红油，实在受不了，后来听司机师傅推荐了几家比较正宗的川菜馆，这个菜是吃到的比较好吃的一道菜，回来之后某人想尝试一下，做出来的味道更香一些~~
食材介绍
主料：肥牛(适量) 杭椒(适量) 泡椒(适量) 葱(适量) 辅料：老豆腐(适量) 红椒(适量) 洋葱(适量) 姜(适量)
肥牛豆腐汤的做法步骤:
1.老豆腐焯水，去豆腥味
2.洋葱，杭椒，红椒，姜等佐料爆香
3.到出多余的油，油后面还有用处的，很重要~~
4.加入水，放入豆腐，烧开
5.烧到老豆腐出孔，飘起来，加入肥牛
6.噔噔噔，出锅啦~~倒入前面熬好的热油，香气四溢~~
小窍门：
只有最后倒入熬好的热油，豆腐才能更入味，香气更浓郁~~老豆腐一定要煮出孔~~
