看多了心灵鸡汤,喝点浓浓的鸡汤暖暖胃还是不错的
主料
鸡肉半只
辅料
土豆4个
土豆鸡汤的做法
1.将鸡肉焯水备用
2.将土豆切滚刀块漂水备用
3.将锅烧油将鸡肉放入锅中炒热,放入少许盐。
4.将鸡肉倒入高压锅中,倒入热水盖上盖子,压至15分钟后放入土豆,压至8分钟。
5.放少量鸡精葱花起锅啦
烹饪技巧
鸡肉一定要填热水压制,冷水会让肉质更紧实,影响口感。