香菇鹌鹑蛋汤食材介绍
主料：
香菇(9个) 鹌鹑蛋(八两) 青菜(少许)
辅料：
油(少许) 盐(2小勺)料酒(少许) 耗油(少许)
香菇鹌鹑蛋汤的做法步骤:
1.准备好香菇，鹌鹑蛋和青菜
2.将香菇去缔斜切十字纹备用，鹌鹑蛋煮熟去壳洗净，青菜洗净
3.锅里放入少许油，放入香菇和鹌鹑蛋
4.然后加入盐，料酒，耗油
5.加入适量的水，大火煮20分钟
6.水烧开后，放入青菜
7.青菜变软之后关火
8.盛出
小贴士：
1.香菇去缔斜切十字纹
2.青菜比较易熟，等香菇和鹌鹑蛋好了再放青菜烫一下
