苦瓜鸡汤食材介绍
主料：
鸡肉(500克) 苦瓜(一根)
辅料：
生姜(3片)红枣(2颗) 陈皮（我这用的橘子皮）(少许)料酒(少许) 盐(适量)
苦瓜鸡汤的做法步骤:
1.鸡肉洗净备用
2.苦瓜一根
3.切块
4.烧水加鸡肉汆烫一下，加料酒去腥，再起锅洗净
5.苦瓜也汆烫一下去涩味
6.再将洗净的鸡肉苦瓜红枣姜陈皮放锅里炖40分钟后再加盐出锅
7.装碗加葱花开吃啦
8.
小贴士：
鸡肉一定要先汆烫一下再洗净
