当莴笋和远方来的腊肉遇见，美味就此开始了！
主料
腊肉800克 莴笋两根
辅料
食盐5克 生抽5克 葱半根 姜片4片
莴笋腊肉片的做法
1.买来的莴笋削皮，一定要削干净，不然很难嚼的！
2.削好的莴笋备用
3.之后把腊肉清洗一下切成薄片，莴笋切成薄片放入盘中。
4.锅中加入很少的油，油热之后放入腊肉片翻炒，在翻炒的时候腊肉会炒出很多的油，所以一定要少放油！！！
5.等到腊肉稍微炒的干点的时候放入笋片继续翻炒，让锅内的油充分的包裹在笋片上，放入姜片继续翻炒
6.快熟的时候放入葱花和鸡精就可以出锅了，
烹饪技巧
油一定要放少点，
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