紫甘蓝含有丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果，健脾和胃、补肝明目、清热解毒。烧素菜多样蔬菜搭配营养丰富，简单快手，低脂养生~~~
烧素菜用料工具
主料：口蘑(100克)木耳(100克)西红柿(一个)青椒(一个)辅料 紫甘蓝(100克) 胡萝卜(50克)葱姜蒜(适量)
厨具： 炒锅分类家常菜热菜咸鲜炒十分钟简单难度
烧素菜的做法:
1.准备食材清洗干净备用。（木耳提前泡发）
2.蔬菜分别切片状，葱姜蒜切丝。（放一个小辣椒，辣辣的也很美味）
3.锅里放入油，油热后倒入葱姜蒜煸香。
4.先倒入蘑菇，两面煎一下。
5.然后倒入蔬菜翻炒。
6.加入十三香调味料，少许开水，翻拌均匀至断生。
7.最后放入少许鸡精粉，少许盐，翻炒均匀出锅。
8.成品图，简单快手菜~~~
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。低脂养生~~~
