连日来的低温，让整个人都不好了，感冒，大姨妈，全身酸痛，于是就给自己煮了这碗比暖男更温暖的红糖生姜鸡蛋羹来暖暖身子，去去寒！
红糖的作用在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们常说的温补了。生姜对外来的风寒、风寒咳嗽、胃寒呕吐具有有很好的治疗作用。两者相结合在一起，温和补气血、气血亏损、中气不足的人可以经常喝生姜红糖水。在医书上记载着，生姜红糖水具有非常多令人称奇的功效。它可以解热、发汗、健胃、镇咳、去痰，祛风，降血压、增强免疫力、抗菌等多种功效。
主料
鸡蛋1个 红糖30克 生姜1块
辅料
清水1碗
红糖生姜鸡蛋羹的做法
1.准备好材料；
2.将生姜放在刨柠檬屑的刨子上，刨成姜末；（如果家里没有刨子，就用刀把生姜剁成末）
3.在锅中加入一碗清水；
4.盖上锅盖，开大火煮开；
5.将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液备用；
6.生姜水煮开后，倒入红糖；
7.用木勺搅拌一下，转中小火煮3分钟左右；
8.倒入蛋液；（不可以盖锅盖哦！不然会溢出）
9.搅拌均匀，再转大火煮沸，关火；
10.倒入碗中，温度适宜即可趁热喝！
烹饪技巧
1、吃不惯姜末的，可以将生姜切成片，吃的时候，把生姜片取出来就好啦！2、早上空腹喝这羹非常好！会很快吸收！效果好！
