芋儿娃娃菜的做法
娃娃菜富含人体所需要的蛋白质、粗纤维、多种维生素以及多种矿物质；芋头是营养价值很高的食品，尤其适合在秋天对付秋燥食用哦。芋儿娃娃菜的做法很简单，一起来看看吧。
营养价值：
蛋白质、B族维生素、维生素A、C、膳食纤维、胡萝卜素、锌、钙、磷、铁、钾、叶酸
食疗功效：
清热生津、健脾养胃、利尿通便、散结
适宜人群：
一般人群皆可食用
禁忌人群：
有痰、敏性体质、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头
芋儿娃娃菜所需材料
主要食材：娃娃菜 ( 300克 )小芋头 ( 300克 )辅助佐料、盐 ( 5克 )鸡精 ( 6克 )淀粉 ( 适量 )青椒 ( 适量 )红椒 ( 适量 )
芋儿娃娃菜的做法
1、娃娃菜洗净切开装盘；小芋头去皮洗净，摆盘。
2、青、红椒洗净，红椒部分切丝，撒在娃娃菜上；剩余红椒连同青椒切丁，摆在小芋头上。
3、淀粉加水，调入盐和鸡精，浇在盘中，入锅蒸15分钟即可。
芋儿娃娃菜的功效与作用
1、芋头具有益胃健脾、润肠通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、调节中气、化痰、添精益髓等功效。
2、娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。
3、芋儿娃娃菜此菜具有清热生津、健脾养胃、利尿通便、补肝益肾、消肿止痛的功效。
