其貌不扬，但是很有内涵，每次做一大条，都能吃光光。
主料
鲶鱼1500克 豆瓣酱2大勺
辅料
葱1棵 姜5片 蒜3瓣 花生油1大勺
酱香鲶鱼的做法
1.鲶鱼一条，剁成大块
2.葱段，姜片，蒜拍扁
3.炒锅放油，爆香葱姜蒜
4.加入豆瓣酱，炒香后加入半锅水
5.加入所有的鲶鱼，烧开后，继续转中小火
6.炖到最后，汤汁快要收干的时候，加入少许蒜末，拌匀就可以了
7.撒少许葱花，赶快吃吧
烹饪技巧
千炖豆腐万炖鱼，炖久一点，更好吃。
