小时候的味道……
食材介绍
茄子(2个),大蒜(2瓣),青红线椒(4个),生抽(少量),香油(少量)
爽口手撕茄子#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤
1. 材料洗净备用
2. 蒸锅中加入水大火烧开，下面火炉烧辣椒
3. 水烧开后放入茄子蒸8分钟左右，时间看茄子大小而定，蒸软就好
4. 辣椒烧好了，伴随着清香
5. 烧好的辣椒剥皮
6. 辣椒剥皮后撕成小条
7. 辣椒弄好，茄子蒸好出锅
8. 蒸好的茄子晾凉
9. 茄子晾凉去皮
10. 茄子撕成细条，大蒜磨成泥
11. 盛盘
12. 淋上少许香油、生抽，口味重的可以加点盐，喜欢吃香菜的朋友可以放点香菜。这道菜有辣椒的清香，也有香油浓郁的香味。爽口的凉拌菜好啦，开吃吧～～
