食材介绍
茄子(2个),蕃茄(1个),尖椒(2个),食用油，葱花，生抽，醋，盐，糖(适量)
烧茄子的做法步骤
1. 茄子切块花刀
2. 茄子过油
3. 炸熟捞出备用
4. 蕃茄，尖椒切碎块
5. 锅内留底油，依次放入葱花，蕃茄，尖椒，稍煸炒后放入茄子
6. 将醋和糖放入小碗，酸甜度以适合即可自己口味
7. 将各种调味料依次放入，出锅即可
8. 美味烧茄子
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