没有鱼的鱼香茄子
食材介绍
茄子(一根),豆瓣酱(一勺),蒜泥(五六个蒜瓣),姜末(少许),醋(三勺),白糖(一勺)
鱼香茄子的做法步骤
1. 热锅不放任何东西，只放茄子煸下茄子。然后装盘备用
2. 热锅，放油，炒蒜粒和姜末，再放豆瓣酱爆炒下。
3. 加入茄子，我加了点绿尖椒，喜欢辣味，爆炒下，加三勺醋，一勺糖。加水勾芡
4. 茄子熟了再加一点蒜末和葱花，再起锅。…装盘
5. 搞定。
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