土豆扣肉的做法怎么做好吃？家里学做土豆扣肉的做法需要哪些食材？的小编为您提供土豆扣肉的做法的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的土豆扣肉的做法。
土豆扣肉食材介绍
主料：
五花肉(适量) 土豆(2个) 生抽(适量) 老抽(适量) 姜(适量) 葱(2棵) 八角(2个) 味素(适量) 清水(适量)
土豆扣肉的做法步骤:
1.将五花肉洗干净，放入高压锅中添加适量清水，姜片，八角，葱段压入高压锅开始
2.土豆去皮，洗干净切片备用
3.压好的五花肉盛出沥干水分备用
4.用老抽均匀抹在五花肉上，上好颜色备用
5.将五花肉切片，放入碗中，铺上土豆片，放入适量味素提味，生抽增味
6.放在锅中大火蒸十五分钟至土豆软烂
7.蒸好之后拿出，拿一个盘子倒扣在碗上
8.倒扣好肉朝上，土豆片在下面很美味哦
小贴士：
1.肉要事先清洗好，去掉肉皮的毛
2.我不喜欢太咸就没放盐，如果口味重的话可以适量加点盐
3.我切的片比较厚，可以切薄一点，块小一点就没那么腻了
