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芦笋虾球的做法
更新时间:2016-10-22 00:31

  由于这两天太热,妞没有什么食欲。家里也没起火做饭。自己做点小凉菜,煮点就凑合了。芦笋虾球是一道夏季爽口小菜,其色彩清新,气味芬芳,做法简单味道清爽可口。

  虾球用的是鲜虾剥的,肉质紧实,口感好。大虾和芦笋是绝配。芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。

芦笋虾球

  清新爽口的的芦笋虾球

  主料;芦笋200克,鲜虾200克。

  辅料;鸡精,盐。

  芦笋虾球的做法

  1、准备好食材。

  2、大虾洗净,去壳去头保留虾尾。

芦笋虾球步骤1-4

  3、芦笋洗净去掉老的部分,斜切成寸段。

  4、锅中注入水,加入少量的盐和几滴油,烧开后下入虾仁煮1分钟捞出。

  5、再下入芦笋段焯水。

芦笋虾球步骤5-8

  6、焯水的芦笋直接捞入冷水中冲凉。

  7、将沥干水分的虾仁和芦笋放入大碗中,加入盐和鸡精。

  8、搅拌均匀即可。

芦笋虾球的做法

  美食小贴士:芦笋虾仁是一道清淡爽口菜,为了保持芦笋的清香盐要少添加,更不要再添加别的调料了。

  网站小提示

  芦笋和黄花菜能一起吃:黄花菜与芦笋搭配食用,有养血、止血、除烦的功效。适用于功能性子宫出血及各种贫血的辅助治疗。

  芦笋和百合冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

  芦笋的药用价值

  芦笋学名石刁柏,别名“龙须菜”,系百合科天门冬属多年生草本植物,原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区,西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在,欧、美、日本、东南亚

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